«Spyys und Trank us hiäsiger Chuchi»

Philosophie

Wir arbeiten mit besten Produkten, wenn immer möglich aus der Region, kochen mit Freude und in bester handwerklicher Tradition ohne Fertigprodukte oder Aromastoffe und ähnliche Zusätze. Unser Speisenangebot passt zu einem Berghaus, mit zum Beispiel: Käseschnitten, Älpler Makronen, Bratwurst und kalten Gerichten auf der Speisekarte. Wir kalkulieren trotz deutlich höherer Produkt- und Logistikkosten knapp und bieten damit familienfreundliche, faire Preise für gutes Essen und eine passende Auswahl an Getränken.

Bei den Getränken verzichten wir, wenn immer möglich, auf Plastik, für den Mehraufwand mit Glasflaschen werden uns spätere Generationen sehr dankbar sein.

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