Philosophie
Wir arbeiten mit besten Produkten, wenn immer möglich aus der Region, kochen mit Freude und in bester handwerklicher Tradition ohne Fertigprodukte oder Aromastoffe und ähnliche Zusätze. Unser Speisenangebot passt zu einem Berghaus, mit zum Beispiel: Käseschnitten, Wildschwein-Bratwurst, hausgemachte Rösti und feine Suppen (nicht aus der Dose oder dem Beutel) sowie kalte Plättli auf der Speisekarte. Wir kalkulieren trotz deutlich höherer Produkt- und Logistikkosten knapp und bieten damit familienfreundliche, faire Preise für gutes Essen und eine passende Auswahl an Getränken.
